El verano es un buen momento para comer la luz. A principios de verano y verduras pueden proporcionar una base ideal para la salud de los platos principales se puede hacer en un instante.
Este plato es una reminiscencia de capas de lasaña, sin todo el peso de la pasta y el queso. Lea lo siguiente, Como lento asado un cordero Junto con un pan crujiente de pan, esta receta es seguramente se convertirá en un favorito de la familia.
Instrucciones
Cualquier combinación de:
Los tomates
Cebollas o puerros
Calabacín o calabaza amarilla
Berenjena
Verde, rojo o amarillo pimientos dulces
Poblano pimientos (opcional)
Albahaca fresca
2 3 dientes de ajo fresco
1/4 taza de aceite de oliva (aproximado)
Sal y pimienta al gusto
Precaliente el horno a 450 grados. Lavar todas las verduras y las hierbas. Pelar la berenjena, a menos que esté usando bebé o berenjena japonesa, en cuyo caso la piel puede quedar intacta. Pelar las cebollas y el ajo.
Cortar todos los vegetales con un espesor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Picar las hierbas y pique finamente el ajo.
Mezcle el ajo picado en el aceite de oliva. Rocíe un poco del aceite de oliva en un 9 por 13 pulgadas, un molde para hornear.
Comience capas vegetales, el aceite, las hierbas, la sal y la pimienta en la fuente de hornear hasta que esté lleno hasta el borde. El plato se hornee hasta la mitad de su tamaño. Póngalo en el horno durante 450 grados 15 minutos y luego reduzca el fuego a 425 y hornear durante 20 minutos más. Apague el horno y dejar el plato en el mismo durante 30 a 45 minutos. Los resultados se pueden comer caliente o temperatura ambiente.
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